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賽前進行祭江儀式，祈求天上媽祖、巡海元帥等神明庇佑龍舟賽順利圓滿成功，祭江儀式分為二階段舉行，第一段儀式:恭請安平開臺天后宮媽祖行祭祀禮，第二段儀式:由市長擔任主祭官並持雄黃酒及粽子祭屈原。 賽後再以封江儀式做為賽事結尾感謝眾神明保佑龍舟賽期間風調雨順，平安順利。 2025臺南市國際龍舟錦標賽，訂於5月27日至5月31日在臺南運河安億橋至承天橋舉行。5月27日晚上6時舉行祭江典禮。
